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Tomato Processing by-Products: Sustainable Applications Mejdi Jeguirim
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Tomato Processing by-Products: Sustainable Applications
Mejdi Jeguirim
436 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2021年11月2日 |
| ISBN13 | 9780128228661 |
| 出版社 | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| ページ数 | 436 |
| 寸法 | 228 × 152 × 28 mm · 580 g |
| 編集者 | Jeguirim, Mejdi (Associate Professor, University of Alsace, Alsace, France) |
| 編集者 | Zorpas, Antonis A. (Head of Lab of Chemical Engineering and Engineering Sustainability, Open University of Cyprus, Faculty of Pure and Applied Science) |
