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Food Technology Disruptions
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Food Technology Disruptions
332 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2021年1月25日 |
| ISBN13 | 9780128214701 |
| 出版社 | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| ページ数 | 388 |
| 寸法 | 228 × 151 × 25 mm · 517 g |
| 編集者 | Galanakis, Charis M. (Galanakis Laboratories, Chania, Greece) |
