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Cultured Microalgae for the Food Industry: Current and Potential Applications
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Cultured Microalgae for the Food Industry: Current and Potential Applications
376 pages, Approx. 114 illustrations; Illustrations, unspecified
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2021年5月17日 |
| ISBN13 | 9780128210802 |
| 出版社 | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| ページ数 | 466 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 616 g |
| 編集者 | Acien, Gabriel (Professor, Department of Chemical Engineering, University of Almeria, Spain) |
| 編集者 | Lafarga, Tomas (Department of Chemical Engineering, University of Almeria, Almeria, Spain) |
