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Extrusion Cooking: Cereal Grains Processing Girish Ganjyal 第2 版
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Extrusion Cooking: Cereal Grains Processing
Girish Ganjyal
594 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2020年7月20日 |
| ISBN13 | 9780128153604 |
| 出版社 | Elsevier Health Sciences |
| ページ数 | 564 |
| 寸法 | 230 × 152 × 31 mm · 900 g |
| 編集者 | Ganjyal, Girish M. (Associate Professor and Extension Food Processing Specialist, Washington State University, USA) |
