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Integrated Processing Technologies for Food and Agricultural By-Products
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Integrated Processing Technologies for Food and Agricultural By-Products
452 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2019年7月13日 |
| ISBN13 | 9780128141380 |
| 出版社 | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| ページ数 | 452 |
| 寸法 | 234 × 191 × 30 mm · 775 g |
| 編集者 | Pan, Zhongli (Adjunct Professor, Department of Biological and Agricultural Engineering, University of California, Davis, CA, USA) |
| 編集者 | Zhang, Ruihong (Professor, Department of Biological and Agricultural Engineering, University of California, Davis, USA) |
| 編集者 | Zicari, Steven (Post-Doctoral Researcher, Department of Biological and Agricultural Engineering, University of California, Davis, USA) |
