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Nanoemulsions: Formulation, Applications, and Characterization Seid Jafari
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Nanoemulsions: Formulation, Applications, and Characterization
Seid Jafari
624 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2018年3月5日 |
| ISBN13 | 9780128118382 |
| 出版社 | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| ページ数 | 664 |
| 寸法 | 229 × 152 × 36 mm · 875 g |
| 編集者 | Jafari, Seid Mahdi (Professor, Department of Food Materials and Process Design Engineering, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Iran) |
| 編集者 | McClements, D. Julian (University of Massachusetts, Amherst, MA, USA) |
