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Trans Fats Replacement Solutions Dharma R. Kodali
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Trans Fats Replacement Solutions
Dharma R. Kodali
468 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2016年8月19日 |
| ISBN13 | 9780128103807 |
| 出版社 | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| ページ数 | 468 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 621 g |
| 編集者 | Kodali, Dharma R. (Research Professor, Department of Bioproducts and Biosystems Engineering, University of Minnesota, St. Paul, MN, USA) |
