Maria Isabel Gil
Controlled and Modified Atmospheres for Fresh and Fresh-Cut Produce Maria Isabel Gil

Name: Controlled and Modified Atmospheres for Fresh and Fresh-Cut Produce
Price: 37894 JPY
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Author: Maria Isabel Gil

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Controlled and Modified Atmospheres for Fresh and Fresh-Cut Produce

Maria Isabel Gil

408 pages

メディア	書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本)
リリース済み	2020年2月10日
ISBN13	9780128045992
出版社	Elsevier Science Publishing Co Inc
ページ数	684
寸法	164 × 230 × 37 mm · 1,21 kg
編集者	Beaudry, Randolph M. (Professor and Acting Chair, Department of Horticulture, Michigan State University, USA)
編集者	Gil, Maria Isabel (Research Professor, Spanish Research Council (CSIC) Food Science & Technology Department, CEBAS-CSIC, Murcia, Spain)