Sudarshan Nadathur
Sustainable Protein Sources Sudarshan Nadathur

Name: Sustainable Protein Sources
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Author: Sudarshan Nadathur

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Sustainable Protein Sources

456 pages

メディア	書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本)
リリース済み	2016年10月18日
ISBN13	9780128027783
出版社	Elsevier Science Publishing Co Inc
ページ数	456
寸法	216 × 278 × 31 mm · 1,33 kg
言語	英語
編集者	Nadathur, Sudarshan (Chief Flavorist - Dairy and Protein, ADM Nutrition, USA)
編集者	Scanlin, Laurie (Affiliate Professor, Colorado State University, Fort Collins, CO, USA)
編集者	Wanasundara, Janitha P.D. (Senior Research Scientist, Saskatoon Research and Development Centre of Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC); Adjunct Professor, University of Saskatchewan, Canada)