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Microencapsulation and Microspheres for Food Applications Leonard Sagis
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Microencapsulation and Microspheres for Food Applications
Leonard Sagis
434 pages, colour illustrations
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2015年8月12日 |
| ISBN13 | 9780128003503 |
| 出版社 | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| ページ数 | 434 |
| 寸法 | 191 × 234 × 24 mm · 957 g |
| 編集者 | Sagis, Leonard M.C. (Wageningen University, Food Physics Group, WG Wageningen, The Netherlands) |
