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Sensory Analysis for Food and Beverage Quality Control: A Practical Guide - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition David Kilcast
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Sensory Analysis for Food and Beverage Quality Control: A Practical Guide - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
David Kilcast
400 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2016年8月19日 |
| ISBN13 | 9780081014677 |
| 出版社 | Elsevier Science & Technology |
| ページ数 | 400 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 557 g |
| 編集者 | Kilcast, D (Consultant, UK (Volume 2)) |
