Great British Cooking: Wellkept Secret, A - Jane Garmey - 書籍 - HarperCollins - 9780060974596 - 1992年5月6日
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Jane Garmey
Great British Cooking: Wellkept Secret, A

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This book is a revelation to Americans who have never tasted real Cornish Pasties, Scotch Woodcock (a splendid version of scrambled eggs) or Brown Bread Ice Cream. From the sumptuous breakfasts that made England famous to the steamed puddings, trifles, meringues and syllabubs that are still renowned, no aspect of British cooking is overlooked. Soups, fish, meat and game, vegetables, sauces, high teas, scones, crumpets, hot cross buns, savories, preserves and sweets of all kinds are here in clear, precise recipes with ingredients and utensils translated into American terms.

320 pages

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 1992年5月6日
ISBN13 9780060974596
出版社 HarperCollins
ページ数 320
寸法 155 × 235 × 230 mm   ·   390 g
言語 英語  

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