Joan Schwartz
Memories of a Cuban Kitchen Joan Schwartz New edition

Name: Memories of a Cuban Kitchen
Price: 3270 JPY
Availability: OutOfStock
Author: Joan Schwartz

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Memories of a Cuban Kitchen

Joan Schwartz

New edition

Filled with reminiscences and evocative halftone photos of Randelman's childhood in pre-Castro Cuba, this book presents more than 200 traditional recipes for Cuban dishes, a cuisine that lusciously combines Spanish, Indian, African, Chinese, and Portuguese influences. 30 photos. 8-page color insert.

352 pages, illustrations

メディア	書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み	1996年5月9日
ISBN13	9780028609980
出版社	Houghton Mifflin Harcourt Publishing Com
ページ数	352
寸法	191 × 232 × 24 mm · 612 g
言語	英語