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Handbook of Food Preservation Methods - Innovations in Food Science and Technology 第1 版
価格
¥ 28.224
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発送予定日 2027年3月12日 - 2027年3月17日
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Handbook of Food Preservation Methods - Innovations in Food Science and Technology
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| 発売予定 | 2027年3月4日 |
| ISBN13 | 9781394396061 |
| 出版社 | John Wiley & Sons Inc |
| ページ数 | 448 |
| 寸法 | 150 × 220 × 20 mm · 776 g (重量（概算）) |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Romeo, Flora (Council for Agricultural Research and Analysis of Agricultural Economics (CREA), Rome, Italy) |
| 編集者 | Wang, Pan (Beijing Academy of Agriculture and Forestry Sciences, China) |
| 編集者 | Zhao, Xiaoyan (Beijing Academy of Agriculture and Forestry Sciences, China) |
