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Food Hydrogels: Engineering, Properties, and Applications 第1 版
価格
¥ 28.954
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発送予定日 2027年10月15日 - 2027年10月20日
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Food Hydrogels: Engineering, Properties, and Applications
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| 発売予定 | TBA |
| ISBN13 | 9781394362899 |
| 出版社 | John Wiley & Sons Inc |
| ページ数 | 480 |
| 寸法 | 150 × 220 × 20 mm · 828 g (重量（概算）) |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Anandharamakrishnan, C. (Indian Institute of Food Processing Technology (IIFPT), India) |
| 編集者 | George, Dhanya (National Institute of Food Technology, Entrepreneurship and Management, Thanjavur (NIFTEM-T), India) |
| 編集者 | Leena, M. Maria (Indian Institute of Food Processing Technology (IIFPT), India) |
| 編集者 | Moses, Jeyan A. (Indian Institute of Food Processing Technology (IIFPT), India) |
