Pullulan: Processing, Properties, and Applications - - 書籍 - Jenny Stanford Publishing - 9789814877176 - 2020年12月31日
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Pullulan: Processing, Properties, and Applications 第1 版

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Pullulan is a polysaccharide of economic importance and can find potential applications in food, pharmaceutical, agricultural, and several other industries. This book discusses its chemistry, processing, properties, and various applications along with its production at the laboratory level.

400 pages

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2020年12月31日
ISBN13 9789814877176
出版社 Jenny Stanford Publishing
ページ数 286
寸法 235 × 157 × 23 mm   ·   604 g
言語 英語  
編集者 Ahmed, Shakeel
編集者 Soundararajan, Aisverya