Food Process Engineering: Volume 2: Enzyme Engineering in Food Processing - - 書籍 - Springer - 9789401177979 - 2012年4月14日
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Food Process Engineering: Volume 2: Enzyme Engineering in Food Processing Softcover reprint of the original 1st ed. 1980 edition

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316 pages, biography

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2012年4月14日
ISBN13 9789401177979
出版社 Springer
ページ数 316
寸法 150 × 220 × 10 mm   ·   521 g
編集者 Linko, P.

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