Citrus Processing: Quality Control and Technology - Dan a Kimball - 書籍 - Springer - 9789401056458 - 2012年11月5日
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Dan a Kimball
Citrus Processing: Quality Control and Technology Softcover reprint of the original 1st ed. 1991 edition

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and most of the texts have been written by researchers who may possess great technical skill but generally are less familiar with daily routine quality control problems and con­ cerns than quality control technologists are. The author recognized the need for an updated, comprehensive, and easily understood text on citrus quality control.

484 pages, biography

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2012年11月5日
ISBN13 9789401056458
出版社 Springer
ページ数 473
寸法 152 × 229 × 24 mm   ·   639 g
編集者 Kimball, Dan A.

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