Indian Spices - - 書籍 - Springer International Publishing AG - 9783319750156 - 2018年4月3日
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Indian Spices 1st ed. 2018 edition

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This work comprehensively covers the production, processing and post harvest technology of Indian spices with an added focus on the history and uniqueness of this legendary regional product.

461 pages, 20 Tables, color; 15 Illustrations, color; 4 Illustrations, black and white; XIV, 461 p.

メディア 書籍     Book
リリース済み 2018年4月3日
ISBN13 9783319750156
出版社 Springer International Publishing AG
ページ数 461
寸法 150 × 220 × 20 mm   ·   839 g
言語 ドイツ語  
編集者 Sharangi, Amit Baran

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