Food Security, Nutrition and Sustainability - Geoffrey Lawrence-Tabatha Wallington-Kristen Lyons - 書籍 - Taylor & Francis Ltd - 9781844077755 - 2009年11月30日
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Geoffrey Lawrence-Tabatha Wallington-Kristen Lyons
Food Security, Nutrition and Sustainability 第1 版

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As the threats of food insecurity loom ever larger, the world faces the sad irony of food shortages in the global South alongside a purported 'obesity epidemic' in the global North. This book offers critical insights by international scholars, with chapters on global food security, supermarket power, new technologies, and sustainability.

320 pages, Photographs, figures, tables, graphs, boxes

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2009年11月30日
ISBN13 9781844077755
出版社 Taylor & Francis Ltd
ページ数 320
寸法 156 × 240 × 28 mm   ·   634 g
言語 英語  
編集者 Lawrence, Geoffrey
編集者 Lyons, Kristen
編集者 Wallington, Tabatha

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