この商品を友人に教える:
Matsutake Worlds - Studies in Social Analysis Lieba Faier-Michael J. Hathaway
価格
¥ 22.010
税抜
遠隔倉庫からの取り寄せ
発送予定日 年10月13日 - 年10月29日
Lieba Faier-Michael J. Hathaway の新しいリリースのお知らせを受け取る
iMusicのウィッシュリストに追加
Matsutake Worlds - Studies in Social Analysis
Lieba Faier-Michael J. Hathaway
Matsutake Worlds explores matsutake mushrooms through the lens of multispecies encounters, to explore the mushroom’s success on the world stage. This success cannot be accounted for by any one cultural or economic process—rather, the matsutake has flourished due to many different processes, culminating in the culinary institution we know today.
150 pages, 22 illustrations
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2021年4月2日 |
| ISBN13 | 9781800730960 |
| 出版社 | Berghahn Books |
| ページ数 | 150 |
| 寸法 | 236 × 159 × 18 mm · 402 g |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Faier, Lieba |
| 編集者 | Hathaway, Michael J. |
