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Technological Developments in Food Preservation, Processing, and Storage
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Technological Developments in Food Preservation, Processing, and Storage
Presents innovative research on the latest developments and advancements of preservation technologies and storage methods within the food processing industry. The book covers a range of topics, including nutritional supplements, microfiltration, and thermal technology.
Illustrations, unspecified
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2019年11月25日 |
| ISBN13 | 9781799819257 |
| 出版社 | IGI Global |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 480 g |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Y?km??, Seydi |
