Good Taste: A Reader on Dietary Factors Affecting Global Cuisines - - 書籍 - Cognella, Inc - 9781793538109 - 2021年8月12日
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Good Taste: A Reader on Dietary Factors Affecting Global Cuisines Second edition

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Provides students with engaging articles that explore the relationship between food, nutrition and culture. Readers are challenged to consider a variety of issues about food systems worldwide, including how food culture influences health and well-being, and how food production affects the environment and our health.

322 pages

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2021年8月12日
ISBN13 9781793538109
出版社 Cognella, Inc
ページ数 322
寸法 203 × 254 × 17 mm   ·   333 g
言語 英語  
編集者 Willis, Mary S.

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