Cattle Country - Dolan - 書籍 - University of Nebraska Press - 9781496218643 - 2021年6月1日
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Dolan
Cattle Country

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Kathryn Cornell Dolan examines the role cattle played in narratives throughout the nineteenth century to show how the struggles within U. S. food culture mapped onto society’s larger struggles with colonization, environmentalism, U. S. identity, ethnicity, and industrialization.

342 pages, Illustrations, unspecified

メディア 書籍     Book
リリース済み 2021年6月1日
ISBN13 9781496218643
出版社 University of Nebraska Press
ページ数 342
寸法 152 × 229 × 24 mm   ·   675 g

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