Advanced Professional Chef Level 3 Diploma - Hunter, Gary (Westminster Kingsway College) - 書籍 - Cengage Learning EMEA - 9781408064214 - 2013年4月4日
カバー画像とタイトルが一致しない場合、正しいのはタイトルです

Hunter, Gary (Westminster Kingsway College)
Advanced Professional Chef Level 3 Diploma 第2 版

価格
¥ 10.350
税抜

遠隔倉庫からの取り寄せ

発送予定日 年8月13日 - 年8月24日
Hunter, Gary (Westminster Kingsway College) の新しいリリースのお知らせを受け取る

お客様の声：

EU消費者保護法に基づく14日間の返品ポリシー
Trustpilotで高評価
iMusicのウィッシュリストに追加

まだ評価がありません

Covers a comprehensive selection of dishes, inspired by modern, classical and international techniques. This title provides guidance on how to carry out specialist butchery, larder and fishmonger techniques alongside clear explanations of all the underpinning theory for assessments. It is packed with classical and international techniques.

544 pages

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2013年4月4日
ISBN13 9781408064214
出版社 Cengage Learning EMEA
ページ数 544
寸法 274 × 218 × 24 mm   ·   1,85 kg
言語 英語  

同じ出版社からのその他の記事

Hunter, Gary (Westminster Kingsway College)のすべてを見る ( 例： Paperback Book )