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Tortillas Morton
Tortillas
Morton
In this entertaining and informative account Paula E. Morton surveys the history of the tortilla from its roots in ancient Mesoamerica to the cross-cultural global tortilla.
160 pages, black & white illustrations, maps
| メディア | 書籍 Book |
| リリース済み | 2014年10月15日 |
| ISBN13 | 9780826352149 |
| 出版社 | University of New Mexico Press |
| ページ数 | 160 |
| 寸法 | 152 × 229 × 13 mm · 250 g (重量(概算)) |
| 言語 | 英語 |
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