Sous Vide Basics: 100+ Recipes for Perfect Results - Jay Nutt - 書籍 - Robert Rose Inc - 9780778805823 - 2017年9月1日
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Jay Nutt
Sous Vide Basics: 100+ Recipes for Perfect Results

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Entry-level sous vide cookery book which takes its cue from professional chefs to take the guesswork out of slow water bath cooking in vacuum-sealed bags.

208 pages, 16pp colour photos

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2017年9月1日
ISBN13 9780778805823
出版社 Robert Rose Inc
ページ数 192
寸法 178 × 255 × 18 mm   ·   428 g

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