Functionality and Application of Colored Cereals: Nutritional, Bioactive, and Health Aspects - Manoj Kumar-Sneh Punia - 書籍 - Elsevier Science & Technology - 9780323997331 - 2022年11月23日
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Manoj Kumar-Sneh Punia
Functionality and Application of Colored Cereals: Nutritional, Bioactive, and Health Aspects

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300 pages

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2022年11月23日
ISBN13 9780323997331
出版社 Elsevier Science & Technology
ページ数 332
寸法 234 × 190 × 24 mm   ·   700 g
編集者 Kumar, Manoj (Biochemical Processing Division, ICAR-Central Institute for Research on Cotton Technology, India)
編集者 Punia, Sneh (Department of Food, Nutrition and Packaging Sciences Clemson University, Clemson, USA)

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