Food Structure and Functionality - Aus Charis M. Of Iseki Food Association In Vienna - 書籍 - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128214534 - 2020年11月19日
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Aus Charis M. Of Iseki Food Association In Vienna
Food Structure and Functionality

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283 pages

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2020年11月19日
ISBN13 9780128214534
出版社 Elsevier Science Publishing Co Inc
ページ数 268
寸法 276 × 216 × 18 mm   ·   625 g
編集者 Galanakis, Charis M. (research and innovation director of Galanakis Laboratories in Chania, Greece, an adjunct professor of King Saud University in Riyadh, Saudi Arabia, and the director of Food Waste Recovery Group (SIG5) of ISEKI Food Association in Vie

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