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Cold Pressed Oils: Green Technology, Bioactive Compounds, Functionality, and Applications
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Cold Pressed Oils: Green Technology, Bioactive Compounds, Functionality, and Applications
774 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2020年8月3日 |
| ISBN13 | 9780128181881 |
| 出版社 | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| ページ数 | 774 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 1,76 kg |
| 編集者 | Ramadan, Mohamed Fawzy (Professor, Department of Clinical Nutrition, Faculty of Applied Medical Sciences, Umm Al-Qura University, Makkah, Saudi Arabia) |
