Practical Cookery for the Level 2 Technical Certificate in Professional Cookery - Professor David Foskett - 書籍 - Hachette Learning - 9781510401846 - 2017年6月30日
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Professor David Foskett
Practical Cookery for the Level 2 Technical Certificate in Professional Cookery

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Tailored to the new Level 2 Technical Certificate in Professional Cookery qualification, and covering every aspect of study and assessment, this textbook will ensure your students develop a sound understanding of the core knowledge and skills demanded by the new specification.

336 pages

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2017年6月30日
ISBN13 9781510401846
出版社 Hachette Learning
ページ数 336
寸法 277 × 216 × 19 mm   ·   908 g

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